Mana Pan Pita fue uno de los productos seleccionados para ayudar a promocionar el pescado de la lonja en una reciente jornada organizada por la Conselleria de Agrícultura y Pesca. La jornada ‘Ahir, Avui i Demà, peix de la llotja’ tuvo lugar el pasado 15 de diciembre de 2009 en el Museo Es Baluard de Palma.  Formó parte de un Ciclo de Conferencias en las Baleares con la intención de promocionar la calidad, variedad y las posibilidades culinarias a la vez que incentivar el consumo del pescado de las islas. Los pescados que se promocionaban incluían las más de 400 especias de pescado que se encuentran en las aguas de las baleares entre ellas la moixina, el gerret, verat, maire y sorell.

Para promocionar el consumo de estos pescados la conselleria preparó un aperitivo inovador que incluía, entre otras cosas, Mana Pan Pita relleno de Sorell en escabeche de naranja y verduras,  Mana Pan Pita relleno de verat fumat con ensalada rusa, Mana Pan Pita relleno de moixina con salsa de fonoll marí y Mana Pan Pita relleno de ensalada de llus con manzana.